Manu et son Couteau

Bonjour, Comme il en a pris l'habitude, Manu Laplace est venu avant la saison nous rendre visite à Saint Jean de Luz pour nous présenter pendant trois jours en exclusivité ses dernières créations.

Ce fut un long week-end chaleureux et convivial où on lui fit découvrir les traditions basques et il n'est pas près d'oublier une certaine soirée en cidrerie...

J'avais convié tout les passionés de couteaux que je connais pour partager un bon moment et avoir le plaisir de toucher de trés belles pièces et de s'entretenir avec le coutelier toujours près à parler de sa passion et de sa façon propre à lui d'imaginer la coutellerie.

Je vous présente quelques photos de son célèbre 1515 présent toute l'année dans ma coutellerie.

Merci à Christophe Lauduique des " ateliers lames de Sames", d'être venu partager avec nous le dernier repas du week-end.