Deux nouveaux couteaux de Maxime Surjous à "La Civette"

Bonjour,
Je vous présente aujourd'hui un couteau de Maxime Surjous, artisan coutelier avec qui on a le plaisir de travailler depuis environ deux ans maintenant.
IL s'agit du "Lailloux" couteau dont Maxime a déposé le modèle. Ce couteau entièrement réalisé à la main dont le manche est en molaire de Mammouth stabilisée (sublime), possède une lame de type Yatagan en Damas "twist" de 3mm d'épaisseur avec une émouture en creux réalisée à main levée.

Le ressort est guilloché à la main.

Le manche de 12 cm possède des inserts mosaïque en son centre et sur ses extrémités.

C'est un couteau épuré à la prise en main fort agréable et qui possède une molaire de Mammouth vraiment sublime ! Je vous présenterai demain un deuxième couteau de Maxime.

Adio, Txomin.