Un Couteau De Daniel Schweich à la coutellerie La Civette.

Bonjour, un petit article aujourd'hui pour vous présenter  un couteau de Daniel Schweich visible à La Civette à Saint Jean-de-Luz.
Chaque année je m'arrêtais au salon de Thiers à la table de cette ancien chirurgien dentiste devenu Coutelier d'Art par passion pour contempler ses créations originales aux matières splendides. Après plusieurs tentatives infructueuses, on a enfin réussi à "s'entendre" et à travailler ensemble pour mon plus grand plaisir.

Ce couteau, pièce unique entièrement réalisé à la main par Daniel Schweich, possède une lame Damas de 7cm de Mike Norris, pour une longueur totale de 16cm. C'est un liner-lock aux côtes en molaire de Mammouth stabilisée fixées sur des platines en titane. L'entretoise est guillochée à la lime ainsi que l'entame de la lame.

Ce pliant un peu dodu est très "tactile", on prend un malin plaisir à le tripoter dans sa main comme on le ferait avec un gros galet poli par la mer. Les finitions du couteau sont irréprochables et la molaire de Mammouth est juste magnifique.

En espérant que ce couteau vous ait plu , à très bientôt, Txomin.