Bonjour, suite aux articles précédents je vous présente aujourd'hui quelques couteaux de l'artisan coutelier JP Tisseyre qui sera à nos côtés à Saint Jean de Luz le samedi 4 mai prochain.
Ci dessus, vous pouvez découvrir un "Pyrène" grand modèle de 13cm fermé possédant une lame Damas d'Edvin Thomas de 11cm ainsi qu'une mitre Damas du même forgeron au motif différent, ressort et platine ciselés et manche en ivoire d'éléphant (certificat cites).
Voici un "Rétro" grand modèle de 11,5cm fermé sans compter la bélière, manche en feuille de fibre de carbone au motif de damas, mitre en acier inox découpée et lame en RWL34 de 10cm : un savant mélange d'ancienneté pour la forme et de modernisme pour les matières.
Le "Rital" grand couteau de 15cm fermé inspiré des couteaux italiens, manche en bois de cerf, mitre en acier inox 416 martelée, lame en Damas inox, ressort et platines ciselés, ressort profilé de 3,5mm au niveau de la lame (même épaisseur que la lame) et de 2,5mm au cul du couteau.
En espérant vous comptez parmi nous à Saint Jean de Luz le samedi 4 mai prochain.
A bientôt, Txomin.
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