DAVID PONSON EXPOSE A ST JEAN DE LUZ

3 générations de couteliers PONSON sur 6 de père en fils

L'artisan coutelier d'art Thiernois David Ponson sera présent à la coutellerie "La Civette" à Saint Jean de Luz le Dimanche 28 Octobre prochain de 10h à 19h. Nous sommes ravis pour nous et notre fidèle clientèle de passionnés d'accueillir pour la première fois cet artisan issu d'une famille de cinq générations de Couteliers de pères en fils depuis 1847.
Façonné au métier de Coutelier depuis sa plus tendre enfance, il se forme de 1988 à 2002 dans différentes maisons dont la coutellerie François 1er à Thiers ou encore la société Florinox. Il s'installe ensuite en 2002 en tant qu'artisan d'art.
Il réalise à la main chaque pièce de ses couteaux, qui peuvent être des répliques de modèles fermants régionaux (d'après photo, dessin ou ancien modèle) ou de pures créations. Pour élaborer ces nouveaux modèles uniques cet artisan est avant tout à l'écoute du désir des passionnés.

Vous pouvez découvrir ci-dessus un thiers deux pièces de chasse, manche en ivoire de mammouth, mitre damas, lame en rwl 34 et tire-bouchon fraisé à la main.

Ci-dessus une brochette de bitord customisés avec différentes matières utilisées comme de l'ivoire,de l'os de chameau teinté, du carbone, de la corne de buffle. Certains possèdent une lame damas et l'un d'eux une mitre damas centrale.

Pour terminer voici une pièce unique d'un Yssingeaux en manche feuille de carbone et lame damas inox de Devin Thomas.

Cerise sur le gâteau Mr Ponson sera présent avec la 6ème génération ; son fils Florian qui va également nous présenter son travail.

En espérant que ce petit article vous donne envie de découvrir leur savoir-faire dans une ambiance conviviale. Au plaisir de vous voir à cette occasion là, à bientôt, Dominique.